批发市场贩卖西瓜(批发市场都这么卖西瓜)

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水果有句行话叫“西瓜是孬种,下来啥都顶”,这一到夏天,就是西瓜的季节。

目前,黑美人类型、京欣类型、风光类型、8424类型、小兰类型、小麒麟类型、新一号类型、早春红玉类型等品种均已上市,那这些品种的西瓜在市场上哪个卖得好?如果老板想向市场发货,又该怎么做货呢?

现在大牛就为老板带来了上海市场西瓜销售一线的最新情报。

海地区的西瓜销售情况

上海主要有江桥和西郊两个农产品批发市场,其中江桥主要走蔬菜,西郊市场主要水果。

在西郊市场,西瓜销售档口有8-10个,主要集中在Y区域,重点销往个体水果店、中小型水果连锁店、商超、网商。

批发市场贩卖西瓜

据市场伙伴介绍,现在上海市场的西瓜销售周期在三天左右,其中百分之九十的在售西瓜品种是8424,近一周到货情况为日均20-25辆4.2m车,到货产地集中为江苏、安徽、河南、山东等地,露天二茬瓜较多,价格在1.0-1.2元/斤,而北方硒砂瓜、京欣西瓜在上海市场处于没有货源的状态。

至于早春红玉,特小凤,美都近一周到货情况为日均1-2辆4.2m 的车,整体的出货量较慢,市场销量占比在百分之十左右。

从上海市场商超,水果店,机关单位来看,上海地区比较偏好黑籽西瓜

采购商怎么采购西瓜

1.看皮色

花皮瓜,要求纹路深浅清晰,深条纹色越深越熟,黑皮瓜要求皮色乌黑;瓜脐稍向里凹入,成熟的瓜蒂呈干巴状;颜色最好是青绿色,不要发白的。

西瓜

2.看瓜柄

喜欢绿色的,不太喜欢黑褐色、茸毛脱落、弯曲发脆、蜷须尖端变黄枯萎的。

瓜柄已枯干或是直直的一条线,就不愿意要。

3.看头尾

两端匀称,脐部和瓜蒂凹陷较深、四周饱满的是好瓜;头大尾小或头尖尾粗的,是质量较差的瓜。西瓜底部的圈圈,越小越好,相反的,底部圈圈越大,皮越厚,越难吃。

用手指摸瓜皮,如果瓜皮滑而实是好瓜,倘若瓜皮粘又软是次瓜。

批发市场贩卖西瓜

西瓜

3.看成熟度

西瓜的成熟度越高,其分量就越轻;大小相同的西瓜,以轻者为好,过重的则是生瓜。

将西瓜托在手中,用手指轻拍,发出“嗒,嗒”声是生瓜;发出“咚,咚”的清脆声,托瓜的手感到颤动为熟瓜;发出“噗,噗”声是过熟的瓜。

若想发货到市场,该如何做货

1.采货时

采摘天气最好在晴天,下雨后瓜身有水,容易腐烂,影响口感。

采收西瓜最好在上午或傍晚进行,因为西瓜经过夜间冷凉之后,发散了大部分田间热,采收后不致因体温过高而加速呼吸,引起质量降低,影响储运。

如果采收时间不能集中在上午进行,也要避免在中午烈日下采收。如果正遇连阴雨而来不及采收、运输时,可将整个植株从土中拔起,放在田间,待天晴时再将西瓜割下,否则西瓜易崩裂。

批发市场贩卖西瓜

2.装车时

采好瓜后要及时做好包装,以四个大小均匀一箱,单个瓜重控制在6-10斤。

下层以纸板打底,上层以透明胶袋捆扎(成本相对较低),注意挑选的瓜要大小均匀,包装要容易运输,不易压烂损坏,也可以四个装纸箱密封箱装(成本较高),装车整齐码放,车身前后四周垫好草席铺上棉被,车尾后部草席、棉被加厚防止损坏,高栏车需在车身覆盖防雨布,长途运输时,西瓜散装损坏风险较高,一定要做好包装。

做货小技巧

根据不同市场的走货速度,来判断发货时西瓜的成熟度,例如走货快的市场,可以成熟度稍高一点,这样的西瓜容易卖出好价钱,此外装车时,样品瓜放在车尾(注意包装,保证别被压坏),可9成熟。

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