微商朋友圈辅食(火爆朋友圈的辅食轻松做)

辅食群的妈妈经常和我说,黄妈你做的肉松、果酱、手工面能不能卖我们一些呀。先是要感谢大家的信任,宝宝入口的食品都想交给我把关,不过我创立宝宝辅食微课堂的初心,是教大家亲手做出宝宝更爱吃的辅食,并不想销售辅食食品。我希望大家也可以和我一起坚持自己亲手做辅食,至于原因我要省略一万字的槽点!~

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▎彩色海螺面 ▎参考年龄12个月以上的宝宝 ▎

今天教大家用一个饭勺做彩色的手工面,方法特别的讨巧,一搓一个特别好玩,还能做出五颜六色的样子,宝宝吃的也超级有食欲呦。南瓜或胡萝卜可以做黄色,火龙果或紫甘蓝可以做红色、绿色蔬菜可以做绿色,还有这次本来想做却没做的芝麻味(拍摄当天芝麻没有了~),也是超级的好吃。

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告诉大家个温馨又省力的技巧。这个周末,喊上宝爸来帮忙和面,男人的力气总比女人大!~妈妈和宝宝一人一个饭勺搓海螺面,红色的、绿色的、黄色的,好多好多颜色,宝宝还没吃就超级有兴趣了。最后别忘了拍几张照片发发朋友圈,就连标题我都给大家想好了,就写一家三口给宝宝做口粮!~

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食材准备:南瓜泥50克,菠菜汁50克,红心火龙果汁50克,中筋面粉各取100克

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火龙果切半,用勺子挖取果肉,放到筛网中。

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火龙果过筛,取汁50克。

»火龙果的籽会影响海螺面的口感,所以最好过筛后再使用。

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火龙果汁倒入面粉中,边倒边搅拌成絮状。

»面粉和蔬果汁的比例是2:1的样子。

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揉成光滑的面团,要揉到面光、手光、垫子光。

»刚揉面时会觉得很黏,但不要着急加水,揉面5分钟后再根据干湿度加水或加面粉,但都要一点点的慢慢加哦。

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揉成面团后裹上保鲜膜,醒面半小时。同理做出南瓜和菠菜面团。

»菠菜需要先焯水,放入辅食机后加适量水,搅打成汁,再过筛取重50克。南瓜要蒸熟后打泥,同样是取重50克,但可以不过筛。

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醒面后揉面1分钟左右,揉面垫上撒点面粉,擀成面片。

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用刀切成均匀的小方块。

»妈妈们可以根据宝宝的咀嚼能力决定方块的大小。

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先在面皮上撒点面粉,分离小方块,再利用饭勺的颗粒点碾压成型。

»饭勺也可以使用寿司帘和普通的淘米篮代替。

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同理做出菠菜海螺面和南瓜海螺面,放置阴凉处风干。

»阴干的时间大概要1~2天,记得是阴干不是晒干哦,否则会开裂的。

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阴干后装入密封罐保存。

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煮的方式:起锅烧水,水开后倒入海螺面,刚做好的用中火煮8分钟左右,阴干的可能煮的时间要久一点。

»妈妈们可以根据宝宝的咀嚼能力来调整煮的时间。

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面条出炉,来一口吧~

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添加要领:

●揉面时使用的蔬果汁大多要过筛,蔬菜中的膳食纤维等就会少很多,给宝宝添加时再搭配上一些肉类和蔬菜营养才能更均衡。

●海螺面会有点厚,建议宝宝1岁以后再食用,煮的时候尽量煮透一点,如果宝宝月龄较小,妈妈们也可以切成细面或碎碎面。

制作要领:

● 和面时面粉和水的比例是2:1,水等于果汁/蔬菜汁/蔬菜泥。

●揉面的时候一定要揉至面团不沾手,如果面团偏湿,可以再加一点粉,擀面皮时,案板和擀面杖上沾一点干粉防止黏连,切成小方块后再撒一点干粉这样更容易搓成海螺。

保存要领:手工面做完后要用阴干的方式保存(放在太阳晒不到,且通风的地方),阴干后要放入密封罐中,大约可以保存15天左右。

晒图技巧:咱们得先喊上宝爸来帮忙,一次性争取多做一些,和面是个大工程。妈妈可以教宝宝用饭搓海螺面,孩子自己动手参与的口粮,吃得也特别有兴趣。拍照时别忘了,多拍一些彩色海螺面的照片,朋友圈可以写的温馨点,比如“一家三口给宝宝做口粮”

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