江桥批发市场卖菜(上海江桥市场)

10月8日-11日上海江桥市场总体情况:

国庆节后市场总体随着需求的增加走量通畅,但客菜的总体价格依旧呈低位平稳走势。

目前各产区货源充足,部分产区出现上市重叠的情况,使得莴笋、散菜花、萝卜、西兰花等商品价格明显低于去年。

新一波冷空气已经上路,那么蔬菜价格会不会受冷空气的影响出现一定的上升空间呢?

国庆期间市场情况

从国庆期间的蔬菜价格走势上来看(见下图),客菜的批发价格依旧延续着上月的低位走势,平均价格在210-230元/百公斤区间,同比均价也是处于3年中的最低位。

江桥批发市场卖菜

▲国庆期间蔬菜价格走势

进入国庆以来,市场的销售量出现了明显的回落,9月30日-10月7日同比减少7256吨。

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▲国庆期间蔬菜交易情况

每年10月也是北菜交替的开始,蔬菜产区开始由北至南转移,从华北产区转入到华东产区。今年的蔬菜产区气候较为适宜,对蔬菜生长十分有利,特别明显的商品有青甘蓝、大白菜、散菜花、西兰花、莴笋、长萝卜等,这些商品价格极低,主要是因为产区货源十分充足,加上目前部分产区有着上市的重叠,使得价格长时间在低位运行。包括上海市以及周边蔬菜开始大量上市,郊区蔬菜价格已经在190-200元/百公斤的低位区间。

以青菜为例,目前的批发价格已经在0.4-1.1元/斤,而去年该时段的价格为1.0-2.6元/斤(减免手续费),去年云南蔬菜持续供应市场,而今年已经陆续基本退出市场。

造成目前交易量少、价格低的主要原因:

第一,今夏以来蔬菜经营户长时间的亏损,使得部分客户断断续续的发货,或者提前停货;

第二,人民生活水平不断提高,国庆假期出游人数较多,对蔬菜的需求有着一定的减少;

第三,学校、企业单位放假,采购需求减少;

第四,郊区蔬菜大量上市,采购集中点开始分散。

从目前了解的情况上来看,国庆初的台风“米娜”对郊区蔬菜的影响有限,没有严重受灾的情况,部分蔬菜由于销售不畅直接粉碎在田间处理。

短时间内来看,蔬菜的供需会随着国庆后的学校、企业单位的需求增加而出现上涨;长期来看,按照目前蔬菜行情难以改观,上涨的可能性还是较小,所谓“短期看需求,长期看供给”。

节后市场情况

市场节后恢复较快,成交量随着需求而增加,但是大宗类商品价格依旧疲惫。

其中,10月7日白菜、青甘蓝价格略有上涨,但8日再次出现下滑,白菜黄包0.45-0.5元/斤,张北白菜0.6元/斤,青甘蓝0.6元/斤,都有着0.1-0.2元/斤的降幅,本地青菜价格持续保持在0.5-0.7在元/斤。其中长萝卜价格却出现了上涨,批发价格为0.7-0.8元/斤。市场总体随着需求增加走量通畅,但客菜总体价格还是处于低位平稳走势。

莴笋

河北张北莴笋未下市,山东临沂莴笋(圆叶)已经来场,国庆节后第一天河北保定(尖叶)莴笋上市,另有尾期的兰州莴笋,市场莴笋批发价格较为亲民。

山东莴笋从上市时的1.8元/斤,下跌到了目前的0.8-1.0元/斤,河北保定莴笋批发价格同样在0.8-1.0元/斤,张北莴笋0.6元/斤,兰州莴笋0.9-1.2元/斤。在产区纷纷入场的情况下莴笋价格区间在0.8-1.2元/斤,而同时间段的2017年莴笋年价格区间在1.1-2.5元/斤,2018年在1.1-2.9元/斤,今年算是在低位区间。

质量上,由于今年北方气候偏热,山东临沂莴笋和河北保定莴笋在生长过程中都有着空心的情况,后期随着气候的转凉莴笋质量将进步一提升。

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那么,从今年莴笋上市的情况上来看,归根到底还是气候条件较为适宜,北方张北莴笋和保定莴笋上市已经出现重叠,后续天津莴笋还将上市,山东莴笋已经陆续上来,往年产区之间货源少的短时空档已经完全被填补,最近一段时间预计莴笋价格还会处在该水平上。

散菜花

散菜花成了“遍地开花”,目前我市场散菜花产区较多,与往年形成了鲜明的对比,真是“不按套路出牌”,往年兰州和张北散菜花下市前,会陆续有河北邯郸、山东聊城和青岛产区的上市,而今年兰州、张北的散菜花还未下市,山东青岛、河北邯郸、辽宁、江苏常熟和徐州产区的散菜花就已经全部正常上市,可见由北至南的跨度非常大,且散菜花产区上市量较多。

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各产区纷纷上市,散菜花价格同比去年低上不少。除了兰州青梗小米散菜花2.1-2.2元/斤,其他产区的散菜花批发价格维持在0.8-1.2元/斤,与去年各产区陆续上市的价格形成了鲜明对比,目前市场幅度价格0.8-2.2元/斤,而去年高达2.4-4.3元/斤。

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另外,8日上海崇明岛散菜花也来场,批发价格在0.7-0.8元/斤。在和客户的交流中得知,去年该时段冷凉散菜花下市,山东散菜花上市,所以价格较高,原本想着掐点上市,但现在价格却非常低,前期受台风影响崇明岛散菜花还有部分受灾的,不然价格更低。

据经营外省散菜花的客户介绍,目前散菜花的收购价格从0.2-0.35元/斤,上升到了0.4-0.55元/斤,但总体看来,由于产区集中上市,散菜花的价格想要在短时间内明显上升还是比较疲惫的。

长萝卜

河北尚义大清沟萝卜正式开始收尾,今夏以来的价格可谓是超长时间的低位走势。据了解,主要是因为产区今年包地过猛过快,使得种植户们大面积、大规模并快速的翻地播种,期间批发价格多数维持在0.3-0.5元/斤,少数几天价格上涨到了0.6-0.65元/斤后又立刻回落。

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目前,价格也算是在0.7-0.75元/斤坚持了两天。据了解,产区开始衔接,客商在今夏的亏损面还是较大的,现在产区在衔接中也陆续详细计划安排下个产区的运转。那么,接下来的萝卜产区还是会比较多的,河北保定、天津、河南内黄和安阳、山东莱西等都是在10月中下旬陆续上市来场的主要产区。

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据客户介绍,后续各产区收购正常衔接后,随着发货量的增加,萝卜价格会略有下滑,预计批发价格在0.55~0.6元/斤,但对于张北尚义萝卜来讲已经算是环比上涨了。

西兰花

江苏西兰花已经来场,北方产区西兰花未下市,该时间段批发价格已经在最近几年的低位。目前市场西兰花来自张北、宁夏、内蒙古、江苏产区。9-10月以来,西兰花价格也非常平稳,批发价格在40-55元/箱(18斤),最低价格也出现过25元/箱,主要是因为前几年北方产区的西兰花获利可观,使得许多种植户增加了种植面积,从而导致今年北方产区西兰花种植面积扩大。

我场张北、内蒙古、宁夏产区的西兰花价格在35-55元/箱,约1.9-3.0元/斤;江苏西兰花价格在1.3-1.5元/斤。从质量和颜色上看,北方产区的较好,江苏早期商品颜色较淡。另外,甘肃西兰花由于质量、包装、分级未能满足市场需求,价格仅仅15-20元/箱(23斤),约0.6-0.9元/斤。

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由于前几年秋季交替上市中的西兰花价格较好,在最近几年的发展中出现了过剩情况,今年特别明显,从往年同时间段来看今年的西兰花为最低批发价格。

后市预测

新一波冷空气已经上路,那么蔬菜价格会不会受冷空气的继续发力带来一定的上升空间呢?

按照往年的惯例,冷空气不断南下,影响比较直接的就是北方,但从目前情况来看,第一波冷空气来前,尤其是今年坝下蔬菜已经批量上市,加上又和坝上蔬菜尾期重叠,为此预计短时间内对蔬菜价格的刺激还是有限的,但冷空气不断南下对北方蔬菜的生长速度会放缓,尤其是对温度比较敏感的茄瓜类商品,预计最近会有所波动。

来源:中国蔬菜整理自上海江桥批发市场相关工作人员的信息分享

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