农贸批发市场管理(农贸市场如何管理)

一个农贸市场经过设计,建造装修,就会迎来营业。对于一个设计和规划布局合理的农贸市场,管理便成了市场健康经营之路的指路牌。市场开业后,管理就成了重中之重。合理的管理是市场应该长久经营的必要条件。而农贸市场管理是含义宽泛的,包含了各个方面,想要管理好一个农贸市场也不是一件易事,小编将会在这里列出几点农贸市场管理中的注意事项。

农贸批发市场管理

一、市场经营户管理

市场的经营户与消费者进行直接的沟通交流,是消费者购物体验中重要的一环。所以对经营户在服务态度、诚信经营和食品安全等方面进行约束。服务态度是消费者在市场中的直接体验,能够做到让消费者赞叹的服务不易,需要明白的是让消费者“难忘”的服务是“好事不出门,恶事行千里”的。做到让人称赞的服务很难,但做到好的服务不难。诚信经营算是商业中不成文的规定,取信于民,市场繁荣。诚信就好像是一张干净的纸,一旦有那么一点污浊会格外的刺眼。防患于未然,在市场开始经营时就要严抓严管,树立诚信经营的形象,获取顾客的信赖。食品安全是农贸市场中的核心环节,是不可逾越的底线,在食品安全上容不得一丁点的马虎。加强经营户食品安全意识,让其及时合规按照流程对市场上的食品进行检测,剔除不合格产品。

农贸批发市场管理

二、市场管理人员管理

市场管理人员是农贸市场管理的另一方面的体现,负责着市场内秩序、环境卫生督查管理、食品检测、建筑消防安全等方面。建立完善的管理人员工作制度,在管理人员上岗前进行培训,使其各方面能力达标后上岗。同时员工在上岗后会有工作总结相关环节,了解员工工作情况,保障其能力能达到工作要求,不达标的员工需重新进行一次岗前培训。在管理人员数量上应根据市场需求合理安排。特别地,管理人员需要实时关注市场内各种情况,及时作出行动反馈;关注老年人等群体,为他们提供个性化服务。

农贸批发市场管理

除了以上的几点,还值得注意的是,市场在每日的营业前后都需要做好充分的准备,例如保持市场环境的干净整洁、及时清理市场内的垃圾和市场内设备的维护等方面。市场管理者应该明白:管理好一个市场,幸福的是周边百姓。

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