最大柿饼批发市场(世界最大的柿饼交易市场)

在风景优美的桂林,有一个叫平乐的地方,柿子是当地农民的主要收入来源,县内种植有几十万亩柿子,每年下半年都会出产很多柿饼,产量高的的年份能出产二三十万吨的柿饼。柿饼还是中国著名的传统小吃。营养价值很高,所含维生素和糖分比一般水果高1~2倍左右。柿饼风干后表面呈现白色物质为柿霜,主要成分果糖,由于柿饼为干果类果脯,全靠风吹日晒而成,柿子水分的蒸发,溶于水中的果糖在这个过程中慢慢渗出来,形成柿霜。今天跟大家分享一下家乡名优特产,聊一聊这一大宗农产品在当地的影响力。

最大柿饼批发市场

图为蓝天下成熟的柿子果

每年金秋十月,中秋一过,柿子红上枝头,我们当地的农民就开始摘柿子做柿饼了,因为制作柿饼需要好天气,所以当地农民都会事先看天气预报,好天气就摘果回来,天刚亮就出门摘柿子,回家吃饱早饭开始去柿子把,削皮,晾晒,等晾晒了两天后开始翻一面继续晒,天气好的话,前后需要十多天才能晒成柿饼。柿农在做柿饼季节是很忙碌的,一般早上摘果,白天削果,吃饱饭后就把之前晒好可以售卖的柿饼拉去市场销售,晚上回来继续削皮,忙的农家都会做到晚上12点,很累人的。

最大柿饼批发市场

图为柿农在进行削皮工序

在晒柿饼的季节,可以看见几乎家家户户楼顶都晒有柿子,柿饼最怕阴雨天南风天,遇上不好的年份连续阴雨天的话,晒出的柿饼要么全部坏掉,要么质量很差卖不上价钱,这样的年份和天气会导致农民一年的收成会损失一半。近年柿农家楼顶都盖有挡雨棚,买有除湿机,在一定程度上保证了柿饼的质量,再也不会像以前那样看天吃饭了。

最大柿饼批发市场

满楼顶的柿子

在我们平乐,到柿子成熟季节,田野上到处都是红彤彤的柿子果,地上掉满了红黄的柿子叶,家里楼顶晒满了金黄的柿子果,每年吸引很多摄影爱好者来拍摄。

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冬日里的农忙景色

柿饼是我们平乐的重要的农业支柱,每年出产几十万吨柿饼,有上百家柿饼加工合作社加工柿饼,全国各地都有销售,甚至还远销东南亚欧美等国家,在柿饼加工重镇二塘镇,有几十家柿饼加工厂,同时还有世界最大的柿饼交易集散地,每天两次交易,清晨与旁晚,(因为这个时候柿农才有时间把柿饼拉来卖) 交易市场每天都是人流如织,甚是热闹。

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晒好的柿饼

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辣椒饼

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辣椒饼

最大柿饼批发市场

晒制柿饼中

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丰收的景象

最大柿饼批发市场

在景区出售的柿饼

柿饼有很好的功效,但也不能多吃,也不能空腹吃。

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