湛江市批发市场(湛江两大市场)

一直以来,菜市场都被我们冠以“脏、乱、差”的称号,但其实它是一个城市的缩影。美食大家蔡澜老师曾说过,他每到一地,一定会去当地的菜市场逛一圈,感受下当地的风俗民情。到了湛江,我们也一同去看看当时市场有什么不同货色吧!

湛江市批发市场

霞山水产批发市场

评分:5星

特色:见过的没见过的各种海产

霞山水产品发市场是湛江最有名的海鲜市场了,建于1996年,发展到现在,很有规模。挨着海,设有深水渔港码头和大型停车场。据说是广东四大水产品市场之一,也是全国最大的对虾交易集散地。

湛江市批发市场

有了地缘优势,周围也开了不少主打海鲜的餐厅,也有专门提供海鲜加工业务的馆子。

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但是全国水产市场都有个不被明说的规矩:不是当地人,很容易被宰。如果有当地人带着买水产,再加工,品质和价格都会好不少。我们有这个自知之明,所以就是来看看。嚯,场面真大,档口一个挨一个,两排之间能走人能过三轮车。

湛江市批发市场

所有湛江海产特产这里都是最原始的呈现。

生蚝。卖生蚝的摊位比比皆是。摊主总会选一枚大的生蚝撬开摆在成堆的生蚝壳上展示品质。当地人到菜场逛一圈,带壳或者撬开去壳的蚝肉,买回家煎炒烹炸,吃海底牛奶就如同北京人吃头蒜一样简单方便。

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斑节对虾。 是广东人爱吃的海鲜之一。虾身上有一深一浅的横向纹路,煮熟后有明显的九节白色花纹,故得其名。除了外形漂亮,九节虾的个头也不小,肉质清爽而且十分Q弹。常见的做法有白灼、清蒸、开边蒜蓉。在餐厅吃到的清蒸,熟了之后时蘸些加了辣椒圈或者芥末的豉油,的确非常广东了。

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螃蟹。北方吃螃蟹少,一年从夏天开始也就几只海蟹吃肉,阴历入秋后几只闸蟹吃膏吃黄。但是广东就大不一样了,一年四季都有不同的螃蟹吃。 当地有俗语道:“正月吃重壳,二月有靓水,三月里来吃奄仔,四月黑奄仔,五月青蟹都靓仔,六月有得六月黄,七月八月吃油蟹,九月十月大闸蟹,十一十二月吃膏蟹。”在这片得天独厚汇聚“吃货”的地域,吃蟹不受季节的限制,只要你想要吃,一年都能都能一一品尝。

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龙虾鲍鱼,北方稀罕的海产食材,在霞山简直太普遍了,看龙虾将军挥舞着大钳子,不甘心的被挑出来装进塑料袋里带走,可能1小时之后便会成为寻常百姓盘中餐,深感当地人的幸福。

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这边老板卖掉了最后一筐螃蟹,悠闲地抽起了烟斗;那边运冰砖的工人,巧妙地避开人流,把巨大的冰砖运到摊位;这头的花臂大哥,一脸严肃的逐个挑起螃蟹毫不手软。

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特别喜欢逛市场,尤其在不熟悉的环境中,在市场中闲逛,可以感受到当地生活市井气息。

【霞山水产批发市场】

地址:胜利长堤与逸仙路交叉口东50米

营业时间:全天营业

人均消费:无上限

百姓路百园市场

评分:4.5星

特色:边走边吃边买,都是烟火气

行走江湖这么多年,深感有几个地方是深入了解当地最好的去处:学校、菜市场、民居与博物院。赤坎百园市场,就在我们酒店旁边,早晨起来去逛逛,一派吸引人的烟火气。

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市场外围一圈小食店小卖店,清晨热热闹闹,大家迎来送往互相打着招呼。街边有做脸的小摊,就是一副扁担挑着全部应用家当。放下就可以立即开张,做脸的阿婆上了岁数,但对美的需求依然旺盛。

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隔壁是草药铺子,可不是我们说的中药。南方喜爱煲汤,身体不舒服,也会煮一些凉茶来喝。很多具有保健功效的材料就是一株株新鲜的植物,薄荷、九重塔、鸡屎藤、白骨马齿笕、艾根、五月艾,在旁边站一会,复杂的香气一阵阵扑面而来。

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市场里面就更热闹了。一个地方的市场是最能直接了解当地特色的地方。看看卖的什么,当地人的饮食文化就一目了然。

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生鲜有鲜禽、生蚝、各种鱼产品。卖蚝的店家,一把小刀,快速的剥着蚝壳。一枚枚肥嘟嘟圆润的蚝肉,从手起刀落间滑落。站那拍两张照片,女店主一脸的不好意思,笑着跟我说要上电视了,拍的好看些呀。低头看看手里的相机,和女店主相视一笑。

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小公鸡、扇鸡、老母鸡、鸽子,一个个蜕好了毛,一只只立起双脚,等着客人惠顾。

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隔壁熟食店,乳猪、烧猪、烧鹅、烧腊,货色不比街头餐厅的差。

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海鲜档专卖沙虫的摊位,老板娘一根铁棍,熟练地处理着软软的沙虫。

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背上背着襁褓中的娃娃,女商贩抬起头向我一笑。市场中的人多是劳碌辛苦的,起早贪黑经营自己的摊位,周围的居民才能吃到物美价廉的食物。努力讨生活的人值得尊重。

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【百姓路百园市场】

地址:东园路13号

营业时间:6:00-19:00

人均消费:无上限

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