批发市场卖辣椒(今年辣椒价格为什么这么贵)

顶端新闻·大河报记者 陈海峰 通讯员 武月 何志远

随着春节的临近,各种蔬菜价格持续飙升,特别是辣椒,有的地方甚至超过了猪肉价,辣椒价格飙升一度成为网络热搜,被网友戏称“辣么狠”。记者通过走访农贸市场和辣椒行业人士了解到,我省辣椒价格仍在持续上涨中,其中以青椒等鲜辣椒为代表,涨价均翻了一倍;而干辣椒价格除个别地方外,涨价幅度不大。

批发市场卖辣椒

(全国最大的干辣椒交易市场——柘城辣椒大市场)

干辣椒货源充足 价格浮动不大

1月25日上午,记者来到了全国最大的干辣椒交易市场——柘城辣椒大市场,在市场交易区,地上堆满了不同品种的干辣椒,红彤彤的“辣椒山”甚至比成年男人的个头还高,来自全国各地的辣椒经纪人打着手电一边挑选,一边跟卖家谈价。

说起辣椒价格,柘城县辣椒产业办公室主任张廷俊告诉记者,现在涨价厉害的辣椒基本上都是青椒,柘城主要生产交易干辣椒,目前产地价格幅度不大,基本和去年持平,稳定在7.8元每斤。

批发市场卖辣椒

有着近30年干辣椒销售经验的商丘市辣椒产业协会会员魏战伟介绍,现在干辣椒货源还十分充足,市场供应稳定,价格浮动不大。也因为疫情等原因,货商不敢大量收购,所以货源还是很稳定的。

记者通过走访和电话联系商丘、郑州、安阳等地超市了解到,干辣椒销售价格在每斤12元左右。和干辣椒不同,往常4元每斤的青椒现在零售价都飙升到10元每斤左右,价格翻了一倍,而鲜红辣椒价格比肉还贵,卖到了30元每斤左右。

鲜辣椒价格翻一倍 价格有回落趋向

批发市场卖辣椒

1月25日,记者来到了商丘农产品中心批发市场,在果菜区专门批发鲜椒的商户霍秦领告诉记者,作为专门两地运输批发青椒的商户,现在处境很尴尬。由于气候原因,目前鲜椒产地都在海南和云南,而产地价普通青椒的价格基本在4.6元每斤左右,他们拉回商丘后,批发给商户价钱也就5块多一斤,去掉运输物流,基本在赔钱。

批发市场卖辣椒

“整个河南进价都一样,但超市和零售商贩把价格卖到了10块每斤,”商户霍秦领介绍,作为批发商,他一次进货有3万多斤,由于鲜椒进价高,不好存储,加上行情不稳定,他们也不敢大量囤货,只能快速出手。

对于市场上鲜红辣椒比猪肉还贵的原因,霍秦领解释,正是由于近期青椒价格飙升,导致原来鲜红辣椒的产地不等辣椒长红就开始采摘,因为青椒性价比更高。而鲜红辣椒“物以稀为贵”,价格高也就不奇怪了。

在商丘市一家超市内,记者看到这家超市青椒标价9.99元每斤,据超市工作人员介绍,价格上涨也就是这一个多月的事,以往青椒的价格都是在4至5元每斤,涨价原因是因为临近春节市民需求量大,加上批发价比以前贵了,他们也跟着上涨。

据一位业内人士分析,青椒的价格上涨是根据市场需求调节的,鲜辣椒涨价是因为辣椒种植面积变少、寒潮影响下的物流运输和储存成本增加导致。但市民也不用太惊慌,辣椒价格上涨后,必然会导致购买量下降,加上鲜辣椒不耐储存等特点,未来价格有望回落。

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