塔什干批发市场(不可错过的乌兹别克斯坦塔什干特产)

水果和蔬菜

乌兹别克斯坦有很多种植水果、蔬菜和浆果的农场。据说,最美味的蔬果都来自这里。每年的8-9月是新鲜水果价格最低的时候。水果是当地商人的骄傲。

圆顶巴扎是老城区的一个农贸市场,分室内和室外部分。在这你可以购买到最新鲜的蔬菜和水果。当地人经常在这里购物。

米拉巴德市场是塔什干的食品“大本营”。农产品种类繁多,特别受欢迎的是塔什干柠檬、甜瓜、石榴、普通和木梨。

干果

以前乌兹别克斯坦每一栋房屋附近都会有一个果园。当季的多余水果会拿去风干,这样一整年都有的吃。干果存放在特制的木头箱子里。塔什干的干果比邻近国家的要便宜一半,比如最好的无花果干只要5万苏姆。这些干果不会经过特殊处理,健康又天然。

地产的干果有杏干、无花果干、李子干、葡萄干,还可以购买礼盒套装。这是真正的东方甜点。每个市场都能买到精美包装的干果礼盒,但最推荐去阿莱巴扎买。

坚果

乌兹别克斯坦种植了70多种坚果。所有产品都是有机绿色的。产品种类丰富程度受当地气候影响。塔什干的任何市场和纪念品商店都能买到开心果、核桃、花生、杏核、芝麻等等。坚果价格从5美元1公斤起,比如1公斤咸杏仁是65000苏姆。

调料

乌兹别克斯坦有不少辣味的菜。东方的香料在市场上占据了C位。而且地产调料比土耳其进口的要便宜很多。本地人喜欢用这些调味料做抓饭和肉。

孜然、藏红花、姜黄、红辣椒等等,五颜六色的香料也让乌兹别克美食享誉世界。

水果软糖和丘哈拉

塔什干批发市场

水果软糖

塔什干批发市场

丘哈拉,制作方法,将干果串起来,放入水果熬制的糖浆中,让每一块干果都沾上糖浆,挂起晾干即可食用

由水果、果汁和坚果做的甜食。可以真空包装储存,方便运输和食用。可以用杏仁、苹果、梨子、葡萄和石榴等制作。

牛轧糖

一种特别的待客甜点。用糖或蜂蜜和坚果烤制,几乎每个市场都有卖。

酥糖

也是乌兹别克斯坦地产的美食。每个家庭都有自己的独特配方。是餐桌上必不可少的美味。

果酱

每个国家都有自己的果酱,乌兹别克斯坦的尤为好吃。一定要去圆顶巴扎上品尝家庭自制果酱,会给你带来舌尖上的美味。

来源:weproject.media

编译:安冉

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