走进批发市场(走进大型批发市场)

春节临近,食品药品监管部门是如何保障市民节日“菜篮子”安全的呢?

近日,北京电视台科教栏目组跟随丰台区食品药品监管局执法人员的脚步,一同来到了新发地批发市场和北京市农产品中央批发市场。

走进批发市场

肉类抽检

据了解,新发地批发市场肉类交易大厅共有100余个肉类经营商户,日均销售量可达20多万公斤。

在新发地批发市场肉类交易大厅,执法人员对商户肉类检疫合格证、肉品品质检验合格证以及当日进货数量的过磅单进行了检查,并分别对每一批次肉品均进行了抽检。

执法人员表示,随着春节的临近,各类肉品的交易量相对较大。对此,执法人员也加大了抽检数量,从原先的3%加大到了当前的5%—6%。且当前抽检的合格率为100%,并未发现瘦肉精、水分超标、以及药品残留的现象。

执法人员还向居民介绍了“选肉三步走”小窍门:

“一闻”:选购肉类时,先闻一闻,看肉有没有异味。

“二看”:选购肉类时,要看肉色,是否有血块等物质。

“三摸”:选购肉类时,用手稍微压一下瘦肉部分,肉沾手说明含水量低。

走进批发市场

干果类食品检查

随后,执法人员又来到了北京市农产品中央批发市场,对干果类食品销售商户进行了检查。

执法人员介绍,干果类食品也是居民喜欢食用的食品之一。由于干果类食品存在品种产地各不相同,且批次不一,做法不一等特点,因此除了检查每一个批次的检测报告,执法人员还会不定期的对各类干果进行抽样检测,防止添加剂超标,造成食品安全隐患。

“在检查中,一旦发现不合格产品,将依法对其进行查扣,就目前情况来看,抽检比例比较大,合格率比较高。”执法人员表示。

执法人员提醒消费者,在节日期间,采购相关食品时,要向商户索要进货票据,查看他们的生产日期,如果大批量采购,更要看一看商户的相关资质,以确保食品安全。

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